С много настроение, аромат на домашна баница и богата фолклорна програма премина шестото издание на фестивала „Да завием баница“ в село Крушовица. Стотици гости от различни краища на Северозападна България изпълниха площада на селото, което тази година ги посрещна с нов светещ надпис – още един символ на желанието на местната общност да пази и развива своите традиции.
Още в ранните часове празникът започна с домашно приготвени мекици, пържени на дървени печки, които се превърнаха в любимо изкушение за посетителите. До края на деня гостите опитаха над 2500 мекици, стотици пърленки и вкусен боб, приготвен в гърне, а интересът към кулинарните изкушения беше толкова голям, че за най-закъснелите останаха единствено традиционните яйца на хартия.
Водещ на празничната програма беше Мис България Вселена 2019 Лора Асенова, а официалното откриване направиха кметът на село Крушовица Ивалин Тодоров и кметът на община Мизия Валя Берчева.
В конкурса за най-вкусна баница участваха десетки майстори от общините Мизия, Козлодуй, Оряхово и Бяла Слатина. Представени бяха солени, сладки и нестандартни рецепти, които впечатлиха журито със своя вкус, визия и оригиналност.
Сред най-вълнуващите моменти беше участието на 90-годишната Теменужка Белчева, която представи сладка баница, приготвена с ръчно точени кори по стара семейна рецепта. Публиката аплодира и 95-годишния Йото Цветков, който развълнува присъстващите с рецитал на авторските си стихотворения „Българин“ и „Живейте, приятели“.
Истинска атракция се оказа звездното кулинарно състезание, в което четири отбора трябваше да приготвят баница със сирене само за десет минути. Шеф Патрицио поведе отбора на кметовете, в който се включиха Ивалин Тодоров, Валя Берчева, народният представител Красен Кръстев и гостът от Италия Кристиан Колита. Шеф Чоткин работи рамо до рамо с деца, а шеф Симона Спирова застана начело на отбора на публиката, който заслужено спечели първото място след оценката на зрителите. Току-що изпечените баници бяха изядени буквално за минути.
Звездното жури в състав шеф Симона Спирова, шеф Патрицио и шеф Чоткин отличи най-добрите участници в трите конкурсни категории.
Категория „Солена баница“
- I място – Ивелина Иванова
- II място – Людмила Христова
- III място – Николина Станева
Категория „Сладка баница“
- I място – Ивелина Банкова
- II място – Пенка Илиева
- III място – Тонка Филева
Категория „Нестандартна баница“
- I място – Елена Василева
- II място – Мая Николова
- III място – Християн Паунов
Богатата културна програма събра на сцената 147 участници. В нея се включиха учениците от училищата в Крушовица и Галиче, женският хор към читалището в Мизия, танцови състави от Селановци и Хайредин, както и гостите от пенсионерски клуб „Железничар“ – Перник.
Фестивалът завърши така, както започна – с много настроение, песни и дълги български хора. Заедно с жителите и гостите на Крушовица на хорото се хванаха кметът Ивалин Тодоров, кметът на община Мизия Валя Берчева, тримата гостуващи шеф-готвачи и сестри Диневи, които с изпълненията си поставиха красив финал на празничния ден.
Шестото издание на фестивала „Да завием баница“ се реализира с генералното спонсорство на „Гудмилс България“ ЕООД – София Мел и с подкрепата на десетки фирми, местни производители, дарители и доброволци. За поредна година фестивалът доказа, че Крушовица е място, където българските традиции, гостоприемството и любовта към родната кухня продължават да се предават от поколение на поколение.